Wie die Darmflora die Gesundheit beeinflusst

Warum Enzyme der Schlüssel zu einer gesunden Verdauung sind

Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, wandert sie als Speisebrei vom Mund bis zum After durch unseren Körper. Auf diesem Weg wird der Speisebrei durch Enzyme in seine Grundbestandteile – Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette – zerlegt, damit diese Grundbestandteile vom Körper aufgenommen werden können. Enzyme, die aus Eiweiss, Vitaminen und Spurenelementen bestehen, spielen beim Verdauungsprozess eine entscheidende Rolle. Fehlende Enzyme fördern ungünstige Darmbakterien, dieser verursachen wiederum Verdauungsstörungen.

«Fehlen Enzyme, gerät die Verdauung aus dem Gleichgewicht», sagt Sybille Binder, diplomierte Ernährungsberaterin am Institut für integrative Naturheilkunde in Zürich.

Warum die «Darm-Hirn-Achse» lebenswichtig ist

Der Darm hat weit mehr Aufgaben als nur die Verdauung. Er ist eng mit dem Gehirn verbunden, was bedeutet, dass Stress oder Sorgen oft zu Verdauungsproblemen führen können. Ein Beispiel dafür ist Prüfungsstress, der häufig zu Durchfall führt.

Diese enge Kommunikation, oft als «Darm-Hirn-Achse» bezeichnet, ermöglicht schnelle Reaktionen auf Hunger oder den Verzehr verdorbener Nahrung: Ohne Essen würden wir verhungern, ohne Erbrechen könnten wir uns vergiften. Diese Verbindung ist also lebenswichtig für unseren Körper.

Die Darmflora steuert die Kommunikation der «Darm-Hirn-Achse»

Die Darmflora (Mikrobiom) spielt eine zentrale Rolle bei der Kommunikation zwischen Darm und Gehirn. Dieses komplexe Netzwerk besteht aus Billionen von Mikroorganismen, hauptsächlich Bakterien, aber auch Viren, Pilze und Parasiten. Jeder Mensch hat ein einzigartiges Mikrobiom, auch Darmflora genannt.

«Es gibt nützliche und schädliche Bakterien, die im Gleichgewicht bleiben sollten», erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Binder. Die nützlichen Bakterien produzieren gesundheitsfördernde Stoffe wie Fettsäuren oder Vitamine. Schädliche Bakterien hingegen produzieren schädliche Stoffe wie Methan, Alkohol oder Ammoniak.

Wie ein gesundes Mikrobiom das Leben verbessert

Die Darmflora ist dynamisch und verändert sich ständig, beeinflusst durch unsere Ernährung und unseren Lebensstil.

Das Mikrobiom kann nicht nur die Entstehung von Krankheiten beeinflussen, es hat auch grossen Einfluss auf unsere Psyche.

Eine gesunde Darmflora unterstützt die Verdauung, stärkt das Immunsystem, fördert die psychische Gesundheit und schützt vor Krankheiten. Es hilft bei der Gewichtskontrolle, verbessert die Hautgesundheit, wirkt entzündungshemmend und reguliert den Blutzuckerspiegel.

So stärken Sie ihre Darmflora: Ernährung, Bewegung und Pausen

• Durch eine pflanzlich orientierte Ernährung, regelmässige Bewegung und tiefes Atmen können sich die nützlichen Bakterien im Darm schnell und effektiv organisieren.
• Gönnen Sie dem Darm regelmässige Pausen zwischen den Mahlzeiten, damit sich die Verdauungsenzyme neu bilden können.
• Gemüse, Obst, Kräuter, Getreide und mässig Eiweiss fördern die positiven Darmbakterien.
• Auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen rohen, gekochten und fermentierten (gegorenen) Lebensmitteln achten.
• Nahrungsergänzungsmittel wie Probiotika nur dann einnehmen, wenn die oben beschriebenen Massnahmen nicht ausreichen.

Die Feinde ihrer Darmgesundheit: Tierisches Eiweiss, Genussmittel und Stress

• Tierisches Eiweiss wie Käse, Fleisch und Fisch sowie wenig Gemüse fördern die negativen Bakterien.
• Verarbeitete Lebensmittel, zu viele Genussmittel und Bewegungsmangel wirken sich negativ auf das Mikrobiom aus.
• Konsumieren Sie wenig Genussmittel wie Kaffee, Alkohol, Zucker, Cola, Energy-Drinks, vor allem abends vor dem Schlafengehen.
• Medikamente wie Antibiotika, Schmerzmittel, hormonelle Verhütungsmittel, Antidepressiva, Immunsuppressiva oder Magenschutzmittel können die Darmschleimhaut schädigen und das Wachstum von negativen Bakterien fördern.
• Emotionaler Stress in Verbindung mit einer flachen Atmung.

Tipps gegen Verdauungsprobleme

• Blähungen: Prüfen Sie genau, ob Nahrungsmittel oder Lebensgewohnheiten der Auslöser sind. Fermentierte Lebensmittel entlasten Magen und Darm.
• Verstopfung: Achten Sie auf eine pflanzenreiche Ernährung, trinken Sie viel und bewegen Sie sich, verzichten Sie so weit wie möglich auf Kaffee. Magnesium und Kalium können abführend wirken.
• Durchfall: Bei Durchfall helfen Reis, getrocknete Heidelbeeren, Aroniabeeren, gekochte Karotten oder Schwarztee – oder ein Tag fasten. Dauert der Durchfall länger als drei Tage muss er abgeklärt werden.